cara membuat masakan udang balado

Resep Udang Balado -menu masakan yang satu ini merupakan menu khas warga padang,Balado adalah tehnik memasak olahan cabe giling  ditambah beberapa bumbu rempah lainnya,resep udang balado padang ini bisa ditambahi dengan berbagai bahan bahan yang lain seperti petai,telur puyuh,kentang, atau dicampur dengan daun kemangi untuk menambah aroma sambal balado,

Resep masakan ini tidak cocok untuk penderita alergi ,Udang balado bisa dijadikan menu masakan sehari hari untuk keluarag anda,bagaimana cara membuatnya?berikut cara membuat udang balado padang

Bahan dan bumbu udang balado

• Udang 1 kg ukuran besar
• Cabe merah keriting 10 buah
• Cabe merah besar 5 buah
• Bawang merah 5 buah
• Tomat 1 buah
• Cuka secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng

Cara Membuat udang balado

1. Kupas kulit udang,belah punggung udang menjadi 2 bagian,dan buang benang hitamnya (sungut)
2. Rendam udang denga air cuka dan garam selama sekitar 10 menit
3. Goreng Udang hingga berwarna kecoklatan,angkat dan sisihkan
4. Blender cabe dan bawang merah,serta garam sampai halus
5. Tumis gilingan cabe tadi dengan minyak panas
6. Tambahkan 1 sendok teh cuka dan irisan tomat,masak kembali sampai tomat layu
7. Masukan udang goreng dan aduk hingga rata
8. udang balado siap dihidangkan

Demikian resep udang balado khas padang,baca juga resep lainnya seperti ayam goreng bumbu kuning semoga bermanfaat dan selamat mencoba dirumah

Masakan ini mengandung 186 kalori
Porsi untuk 3 orang
waktu memasak 30 menitan

RESEP UDANG BALADO

SHARE

About Unknown